VOLAILLES ET GIBIERS
Bibliographie : " Du Marché à la Table " de Marie-Claude BISSON...
VOLAILLES
Pour 100 grammes
| Calories | Lipides (g) | Protides (g) | |
| CANARD | 200 | 10 à 25 | 20 |
| DINDE - DINDONNEAU | 270 | 18 | 22 |
| CHAPON | 368 | 25 | 18 |
| COQ | 295 | 25 | 18 |
| FOIE GRAS | 526 | 58 | 14 |
| FOIE DE VOLAILLE | 194 | 11 | 21 |
| LAPIN | 160 | 8 | 20 |
| OIE | 360 | 32 | 16 |
| PIGEON | 110 | 2 | 22 |
| PINTADE | 150 | 5 | 21 |
| POULE | 300 | 25 | 18 |
| POULET | 150 | 5 à 7 | 21 |
GIBIER
Pour 100 grammes
| ALOUETTE | 80 | 1.3 | 21 |
| BÉCASSE | 110 | 2 | 22 |
| CAILLE | 108 | 2 | 22 |
| CANARD SAUVAGE | 126 | 2 | 22 |
| CHEVREUIL | 96 | 2 | 20 |
| FAISAN | 108 | 2 | 22 |
| GRIVE | 80 | 1.3 | 21 |
| LAPIN DE GARENNE | 133 | 5 | 22 |
| LIÈVRE | 132 | 2 | 28 |
| MARCASSIN - SANGLIER | 110 | 2 | 21 |
| PERDREAU - PERDRIX | 114 | 1.4 | 25 |
Acidification du Terrain * Avec mon Corps * Avec mon Corps2
Équilibre Acido Basique * Reminéralisation * Sels Minéraux * Trichominéralogramme
Calories * Vitamines * Vertus Curatives * Nervosisme
Fruits et Légumes * Légumes * Fruits et Desserts *
Viandes * Poissons * Salades et Fromages * Volailles et Gibiers