LEGUMES

LÉGUMES	Calories ( g )	Lipides ( g )	Protides ( g )	Glucides ( g )
ARTICHAUT	64	0.2	3.7	10
ASPERGE	26	0.2	2.2	3.9
AUBERGINE	29	0.2	1.3	5.5
AVOCAT	207	20	1.7	5.9
BETTE	25	0.6	2	5
BETTERAVE	40	0.1	1.6	8
BROCOLI	34	0.2	2.5	5.5
CAROTTE	42	0.3	1.2	9
CÉLERI-BRANCHE	20	0.2	1.3	3.7
CÉLERI-RAVE	44	0.2	2	8.5
CHAMPIGNONS	28	0.3	2.4	4
CHOU	28	0.2	1.4	4.3
CHOU-FLEUR	30	0.2	2.4	4.9
CHOU ROUGE	38	0.2	1.9	7.2
CHOUX -BRUXELLES	54	0.7	4	8
CHRISTOPHINE	12	0.2	1	4
CONCOMBRE & CORNICHON	12	0.1	0.7	2
COURGETTE	31	0.2	1.3	6
CRESSON	21	0.3	1.7	3
ÉCHALOTE	75	0.2	1.3	17
ENDIVE	22	0.1	1.5	3
ÉPINARDS	25	0.3	2.3	3
FENOUIL	20	0.2	1.9	2.8
FÈVES FRAÎCHES	117	0.4	5.4	10
FÈVES SÈCHES	343	0.4	26	10
GIRAUMON	31	0.3	10	3
GOMBO	40	0.3	1.6	8
HARICOTS à ÉCOSSER	120	0.2	2.4	21
HARICOTS SECS	330	0.4	19	59
HARICOTS VERTS	39	0.2	2.4	7
IGNAME	102	0.1	2.1	23
LENTILLES	336	0.3	24	59
MAÏS	350	0.8	13	69
NAVET	35	0.2	1.1	7
OIGNON	47	0.2	1.4	10
OSEILLE	25	0.5	2.6	2.6
PETITS POIS	92	0.4	6	16
POIREAU	42	0.4	2	7.5
POIS CASSES	350	0.3	22.5	63
POIS CHICHES	360	0.4	18	61
POIS GOURMANDS	90	0.4	6	16
POIVRON	22	0.2	1.2	3.8
POMME DE TERRE	90	0.1	2	19
POTIRON	31	0.2	1.3	6
RADIS	20	0.1	1.2	4.2
SALSIFIS	77	1.2	4	12.5
SOJA	53	1.4	5.3	30
TOMATE	22	0.3	1	4

*PÂTES*	375	0.6	5.1	30
*RIZ*	354	1.7	7.6	79.4
*SEMOULES*	375	1.4	12.8	76.5